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Flambieren

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Das Flambieren einer Speise oder eines Getränks gehört sicherlich zu den besonderen und nicht alltäglichen Zubereitungsarten. Das "Spiel mit dem Feuer" erzeugt sowohl ein besonderes Aroma als auch eine besondere Atmosphäre und wird daher gern als besonderes Schauspiel am Tisch des Gastes zelebriert. Ganz ungefährlich ist das Ganze nicht und erfordert daher etwas Übung und Erfahrung sowie verlässliche Hilfsmittel. Und genau an dieser Stelle kommt Intergastro ins Spiel! In unserem Shop finden Sie:

Flambierbrenner,
die für die Gastronomie optimiert sind. Sie garantieren eine einfache wie zuverlässige Handhabung und beinhalten Sicherheit für Anwender und Gäste;

Flambierpfannen
Insbesondere wenn vor den Augen der Gäste flambiert wird, sollte die Flambierpfanne nicht nur absolut funktionell sein, sondern auch noch gut aussehen. Mit Kupfer und Stahl oder am besten einer Kombination aus beiden, machen Sie alles richtig, denn Kupfer ist praktisch nicht überhitzbar und Edelstahl hat gute isolierende Eigenschaften. Messinggriffe schützen die Hände vor Hitze. Optische Ästhetik inklusive;

Flambierrechauds
aus Kupfer oder Edelstahl lassen sich auch als Tischherd für die Speisenzubereitung am Gasttisch oder als Brenner für Fondues verwenden;

Flambierwagen
lohnen sich, wenn in einem Restaurant häufig im Gästebereich flambiert oder anderweitig gekocht wird. Es handelt sich quasi um fahrbare Koch- und Flambierstationen, die Sie in vielen verschiedenen Ausführungen und praktischen Ausstattungsmerkmalen wählen können. Alle Modelle sehen edel aus und können sich im Restaurant sehen lassen!

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